Рецепт - долма с перловкой и куриными желудками
Ингредиенты для
крупа перловая
1 стакан
курица (желудки)
500 гр
лук большущий одна штука
листья виноградные
Как подготовить ?
Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде практически до готовности.
Желудочки помыть, залить водой. Отдать закипеть, сбить пену и варить до мягкости. Посолить.
Луковицу тонко порезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки порезать узкой соломкой.
Смутить крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Гасить в оставшемся бульоне 15-20 минут на слабом огне.
Подавать со сметаной
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
