Сельдь в винном маринаде
Ингредиенты для "Сельдь в винном маринаде"
- Сельдь (соленая; филе, порезанное на маленькие куски) - 5 штук
- Уксус (столовый (у меня напополам с красноватым винным)) - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Лук репчатый (нарезанный высокими кольцами) - две штуки
- Горчица (семечки) - одна столовая ложка
- Вино красноватое неотзывчивое - 1 стак.
Метод приготовления "Сельдь в винном маринаде"
Плачу и рыдаю, так как нечаянно удалила фото приготовления маринада. Страшно о этом сожалею, так как маринад выходит оооочень прекрасным.
Я мастерила половину нормы, так как 5 селедок - это чрезвычайно самое большее, по-моему, даже для большущих ее любителей.
В маленький кастрюльке соединить вино, уксус (я применяла 1/2 стакана столового и 1/2 стакана красноватого винного), сахар и специи. довести до кипения, добавить лук и поварите при незначительном кипении 5 минут. сшибить с огня и остудить.
Остывший маринад отбросить на дуршлаг (маринад не выливать). В миску выложить лук и сельдь оболочками, залить маринадом. накрыть и бросить мариноваться в холодильнике на 1 - 2 дня. Приятного аппетита!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
