Корзинки из кабачков в маринаде

Кабачок
Вода (маринад) — 1 л.
Соль (маринад) — 50 гр
Сахар (маринад) — 50 гр
Уксус (9%; маринад) — 125 гр
Укроп
Петрушка

• Добавить фото

  Мы будем заготавливать не попросту кабачки,
  
  а "корзинки", да ещё и съедобные, для подачи новых и маринованных салатов.
  
  Так же в этих "корзинках" можнож всё что угодно запекать!

• Добавить фото

  Предпочитаем нужные по масштабу кабачки,
  
  чтоб они проходили в горловину емкости полностью - по ширине.
  
  Аккуратненько ложечкой вынимаем мякоть, сохраняя "дно в корзинке".

• Добавить фото

  Мякоть, тот или другой сохранила благовидно форму, так же маринуем,
  
  можнож измельчить и в салат позже применять.

• Добавить фото

  Кладем в банку первоначально "корзинки",
  
  щедро пересыпая укропом (можнож измельчать либо большими стебельками класть).

• Добавить фото

  Оставшееся площадь в банке наполняем кабачками, порезанными дольками,
  
  их мы так же будем употреблять в салат)))

• Добавить фото

  Готовим маринад:
  
  вскипятить воду, добавить соль + сахар + уксус = маринад

• Добавить фото

  Горячим заливаем в банку и стерилизуем 10-20 минут,
  
  в зависимости от объёма банки.

• Добавить фото

  Закатываем, а далее, по старенькой схеме))),
  
  перевернули дном ввысь, оставили остывать
  
  (можнож накрыть).

• Добавить фото

  Это чрезвычайно смачно в облике салата,
  
  либо легко кабачки маринованные полить растительным маслом,
  
  либо с огурчиками... я даже запекаю эти плетенки с внутренностью!
  
  В совместном. на ваше усмотрение!!!
  
  
  
  Приятного аппетита!