Куриные окорочка тушеные "Аппетитные"

Приготовленные окорочка, целыми либо нарезанными на куски,
положить на лист либо противень и слегка подрумянить в духовке.
В то же время подготовить соус: пассеровать тонко нарезанные лук,
морковь, корень сельдерея и петрушки. Добавить ошпаренные
кипяточком, очищенные от кожуры и тонко нарезанные помидоры,
посолить, поперчить по вкусу, протушить. Положить в соус куски
запеченных окорочков, добавить 1-2 столовых ложки лимонного сока либо
немножко лимонной кислоты, сахар по вкусу и Гасить на медленном огне
до полной готовности окорочков. На гарнир подготовить жареные
баклажаны либо кабачки. Подать окорочка с гарниром, обильно полив
соусом.