Рецепт - чизкейк с белым шоколадом и миндалем
Ингредиенты
Песочное печенье 250 гр
Миндаль 80 гр
Сливочное масло 150 гр
Яичка три штуки
Сметана 250 гр
Карий сахар 200 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Сливочный сыр 800 гр
Белоснежный шоколад сто гр
Песочное печенье разминаем до состояния чрезвычайно маленькой крошки в блендере.
Миндаль рубим ножиком либо отправляем в блендер, но не измельчаем очень убористо.
Перемешиваем измельченное печенье и орешки и набавляем в консистенция растопленное сливочное масло, все скрупулезно размешиваем. далее выкладываем на дно и стены разъемной формы, ладно приминаем и ставим ее в холодильник.
Приступаем к приготовлению внутренности. Белоснежный шоколад разбиваем на куски и набавляем 2 столовые ложки молока, растапливаем на водяной бане либо в микроволновке.
Яичка с сахаром взбиваем миксером. далее набавляем туда сливочный сыр, сметану, ванильный сахар и белоснежный шоколад. Все скрупулезно размешиваем.
Достаем из холодильника базу, выливаем на нее начинку.
Духовку нужно разогреем до 165 градусов. Форму с имеющимся чизкейком заворачиваем в фольгу и ставим "на баню" в иную форму, крупным поперечником. Наливаем в крупную форму кипяточек ориентировочно до трети либо половины формы с кейком.
Выпекаем ориентировочно 1 час 20 минут. далее духовку можнож выключим, но не доставать чизкейк еще час.
Спустя час вынем форму и аккуратненько ножиком проведем вдоль стеночек вокруг чизкейка, чтоб он отстал от формы. Ставим чизкейк в холодильник на 5 часов либо на ночь.
