Курица с зирой и лимоном

• 1 ч литр. папарики
• 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
• 1 л. имон
• 1/2 ч литр. сахара
• четыресто гр консервированного турецкого гороха (нута), слить
• 4 пера зеленоватого лука, тонко порезанных
• 2 куриные грудки без кожи и костей
• На 4 порции:
• 3 ст литр. порезанной свежайшей

В этом блюде много железа, витамина С и фолиевой кислоты.
Распластать курицу меж 2-мя листами пищевой мембраны с поддержкой скалки. Порезать лимон пополам, натереть цедру и выдавить сок из одной половины, далее порезать вторую половину на дольки. На плоском блюде перемешать лимонный сок с зирой, 1 ст литр. масла, приправвами и обвалять в консистенции курицу.
В сковороде на достаточно крупном огне обжарить курицу в 1 ст литр. масла в процесс 2-3 минут с каждой страны, посыпав порезанной петрушкой при готовности. В второй сковороде обжарить лук, чеснок и паприку в остатках масла. Добавить нут, лимонную цедру и петрушку и слегка прогреть.

Добавить консистенция с лимонным соком и 2-3 ст литр. водт и сахара в сковороду с курицей и отдать закипеть. Подавать курицу с соками и с нутом и зеленоватым салатом. Подавать с дольками лимона, чтоб каждый выдавливал сок в тарелку.