Рецепт - САЛАТ ИЗ ТУРЕЦКОГО ГОРОХА С ЛИМОНОМ И ПЕТРУШКОЙ

На 4 порции:

2 банки по 410 гр турецкого гороха нут, слить и помыть

1 четвертушка луковица, очищенная и нашинкованная

4 ст литр. петрушки, нашинкованной

Заправка:

сок 1/2 лимона

2 ст литр. оливкового масла extra virgin

соль и перец

Нут и остро нашинкованный сладостный красноватый лук в особенной лимонной заправке - великолепный гарнир к летнему барбекью.

1. Сделать заправку. Положить лимонный сок и оливковое масло в миску, взбить венчиком. Приправить солью и перцем.

2. Переложить нут в салатницу, добавить лук и петрушку, побрызгать заправкой. Перемешать. Отставить на 5 минут, чтоб лук незначительно замариновался в заправке.

3. Подавать, украсив листиками петрушки.
На заметку

Ежели вы мастерите самое большее салатов для гостей, этот можнож подготовить с вечера и беречь, закрыв диафрагмой, в холодильнике.
Глядите также
Что этакое нут (турецкий горох)