Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Грибной постный соус

Грибной постный соус


Ингредиенты для "Грибной постный соус "Рождественский""

  • Крахмал
  • Масло растительное (для жгучи)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Шампиньоны - четыресто гр




Метод приготовления "Грибной постный соус "Рождественский""

Шампиньоны хорошо помыть. Порезать на махонькие куски.
Ежели готовите из остальных грибов, их необходимо предварительно отварить. А неотзывчивые - размочить.
Воду, в тот или иной варились грибы, не выливать. Лук порезать на махонькие куски и спассеровать до золотистого цвета. В сковородку с обжаренным луком выложить нарезанные грибы и обжарить их 10-15 минут на среднем огне.

Добавьте толчёный чеснок и ещё потомите 2-3 минутки. выложить обжаренные грибы в грибной бульон, посолить, поперчить, добавить лавровый листик и пустить закипеть на среднем огне.
В отдельной посуде развести крахмал в прохладной кипячёной воде, чтоб не водилось комочков.
Пропорции - на 2- 2,5 л. итра соуса - 3-4 столовые ложки крахмала.
Как бульон с грибами закипел, выливать туда разведённый крахмал мелкой струйкой, помешивая. Как цельный крахмал переместится к грибам, превосходно перемешать и сразу снимать с огня. Этот соус отлично подступает к голубцам, к постной долме , вареникам ,  пельменям на рождественском столе. Он используеться как в неотзывчивом, так и в горячем внешности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С РОЖДЕСТВОМтр ХРИСТОВЫМтр!


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!