Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Универсальный грибной соус

Универсальный   грибной   соус


Ингредиенты для "Всепригодный грибной соус"

  • Шампиньоны (бодрые) - 250 гр
  • Соль перец
  • Вино белоснежное неотзывчивое - сто гр
  • Пытка - одна чайная ложка
  • Сливки (не кислые 15%) - 150 гр
  • Лук шалот - одна штука
  • Петрушка (измельченная) - 1-2 чайные ложки
  • Сыр (пармезан, тертый) - 15 гр
  • Масло сливочное - 10 гр




Метод приготовления "Всепригодный грибной соус"

Продукты... На разогретой сковороде на масле обжариваем убористо нарезанный лук. Добавим вымытые, обсущенные, нарезанные грибы и жарим, помешивая минут 5-10. Добавим соль, перец, пытку и жарим, помешивая еще минутки 2-3
(ежели готовите к макаронам - пытку прибавлять не надо), добавим вино и гасим пока оно выпарится (это 2-3 мин.), добавим сыр, сливки, зелень и гасим, постоянно помешивая
около 5 мин. до полного растворения сыра. Снимаем с огня и подаем.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!