Бами (индонезия)

орешки 60 гр
лук репчатый 50 гр
чеснок 2 гр
масло растительное 25 мл
мясо свиное 60 гр
помидоры 180 гр
грибы 20 гр
стволы чеснока 5 гр
перец красноватый маринованный 20 гр
зелень петрушки 3 гр
яичко одна штука
лимон одна штука
соль, перец по вкусу

Из яиц, соли, воды готовят массу для омлета и доставляют ей постоять. Отваривают в движение 10 минут в крутом кипяточке орешки. На сковороду с разогретым маслом кладут нашинкованный лук и чеснок, нарезанное кусками мясо, очищенные от кожуры и измельченные помидоры, нарезанные полный сил грибы, убористо нарубленные стручки перца, юные стволы чеснока, зелень петрушки и все это гасят 30 мин. Орешки путают на сковороде с мясом и заправляют солью и перцем. Готовят омлет и нарезают его полосами. Мясо и овощные культуры подают в глубочайшей посуде, полосы омлета кладут поверх мяса крест-накрест, поливают соком лимона и посыпают зеленью.