Скумбрия в молоке

Жареную рыбу я чрезвычайно люблю. Иногда средства глодать, форель, лососину.
Иногда их гораздо меньше, можнож скумбрию либо горбушу. Чтоб неважно какая
свежезамороженная рыба водилась смачной и схожей на осетрину ее надобно
вымачивать в молоке 5 - 6 часов. Допустим, понимаете - завтра надобно
мастерить рыбу, на ночь залить ее молоком и с утра поджарить.
Нарезаем ее большущими порционными кусочками (без костей), кусы
слегка отбиваем, солим, перчим, не помешает и ложечка сахара,
панируем молотыми сухарями, выкладываем на превосходно разогретую с
растительным маслом сковороду и обжариваем до готовности. В баста
прибавляем лавровый лист, настанет и ароматная специя, гвоздика.

Перед подачей на стол посыпаем рыбу тонко порезанным укропчиком и
сбрызгиваем лимонным соком. На гарнир - вареная картошечка,
бодрые овощные культуры, листики салата. У баклажанов отрезаем хвостики, а у
томатов и перцев снимаем "Крышечки".