Плюшки или булочки

Молоко — 500 мл
Сахар- песок (+ для поосыпки) — 500 гр
Яичко куриное — восемь штук
Дрожжи неотзывчивые — 1 кулек.
Масло сливочное (+ для смазывания) — 250 гр
Сметана — 250 гр
Ванилин — 1 кулек.
Пытка (сколько будет нужно для замешивания теста)
Корица
Мак
Кунжутные семена
Сезам темный
Желток яичный (для смазывания)

• В крупный кастрюле размешать молоко,сахар,яичка и пакетик дрожжей. Консистенция готовить с вечера и бросить до самого утра.Днем добавить  сметану,масло,ванилин и пытку. Замесить тесто экое, что бы оно имелось мягкое и оно обязано отставать от рук. Отдать наступить тесту, дважды его размять, после этого оно готово.

• Сейчас можнож сформировать немного булочек "ТРЕУГОЛьНИКИ". Для этого раскатать маленький ломоть теста, разложить на нём с один-одинехонек кромки полоску темного сезама (ежели его нет,можнож-мак), а на остальную количество разложить кунжутные семена.

• Закрутить рулетик, с края  незначительно смазать его водой, с помощью кисточки.

• Сейчас разрезать рулет на треугольнички. Смазать их взбитым желтком(с прибавленьем незначительного численности молока). "Треугольники"готовы к выпечке.

• Так смотрятся булочки затем выпечки:

• Сейчас можнож сформировать немного плюшек. Снова же из незначительного ломтя теста раскатать пласт,смазать  его сливочным маслом,посыпать сладким песком и корицей .

• Сформировать снова рулетик, поделить его на немного кусов. На каждом кусочке сделать три надреза, но не до точки так, чтоб вышло 3 объединённых кольца. Эти кольца развернуть в различные страны.

• Этакие плюшки "троечки" затем выпечки:

• Сейчас этим же образом можнож сделать "двоечки" и "четвёрочки"

• Затем выпечки:

• А теста у нас ещё хватить. Ну вот и поделим его на куски, кому как нравится, свернуть их в шарики. Я нетрудно приведу немного вариантов фигурной сдобы. Принцип один-одинешенек и этот же: шар раскатать в лепёшку, посыпать маком и сладким песком. Потом сформировать булочки, хоть какой формы какая понравится.

• Булочки "Сердечки"

• Свернуть лепёшку в рулетик, надрезать сообразно картинке:

• Затем выпечки:

• Так же свернуть лепёшку в рулетик и сделать три надреза ножиком. Точки свернуть в кольца в схожем направлении.

• Затем выпечки:

• Лепёшку сложить в два раза и сделать надрезы сообразно картинке:

• Затем выпечки:

• На рулетике сделать надрезы в центре с противоположных сторонок, отсоединить точки сообразно картинке.... Выпекать при температуре 220 градусов (подобно, в каждой духовке температура различная) приблизительно 10 минут.

• Затем выпечки:

• Добавить фото 21 Деянье №21

  Вот и всё (пока- что). Тесто выходит самое большее, но мне его постоянно не хватает. Оно чрезвычайно мягкое и душистое, с ним приятно функционировать. Я его теснее публиковала в своём рецепте "Шапка мономаха" <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/32457/" target="_blank">www.povarenok.ru/recipes/show/32457/</a>