Джем из помидоров по-польски

1 килограмм томатов, 800 гр сахара, 4 столовые ложки лимонного сока либо 0.5 л. ожки лимонной кислоты, щепотка молотого имбиря. Плоды опустить на немножко секунд в кипящую воду, а далее немедля в бездушную, после этого сбить кожуру. Очищенные помидоры порезать дольками, посыпать сахаром и поставить в холодильник на 2 часа.
Далее варить в пространной кастрюле до густоты джема, добавить лимонный сок либо кислоту, имбирь и варить еще пару минут.
Фасовать в горячем внешности и стерилизовать еще 8 минут.