Джем из розовых лепестков
Ингредиенты для "Джем из розовых лепестков"
- 450 гр сахара
- 450 гр свежесорванных розовых лепестков с мощным запахом
- 2 л. айма, лишь сок
- 600 мл кипяточка
Метод приготовления "Джем из розовых лепестков"
Наполнить великую кастрюлю кипяточком. Добавить половину розовых лепестков, накрыть крышкой и бросить на два часа.
2. Спустя 2 часа перелить жидкость спустя сито в аккуратную кастрюлю. Выбросить лепестки.
3. Добавить в розовую воду сахар и помешивать на слабом огне, пока не растворится. Добавить сок лайма и оставшиеся лепестки, отложив лишь горсть на позже.
4. Довести до кипения, понизить огонь и варить, пока не достигнет подходящей кондиции. Чтоб проверить, готов ли джем, налить немножко джема на прохладное блюдце. Подтолкните джем палсцем. Ежели корочка на поверхности сморщинится, он готов. Ежели нет, продолжать варить.
5. Добавить оставшиеся лепестки и варить на слабом огне еще три минутки. Разлить по стерилизованным банкам и запечатать. Розовые лепестки обязаны подняться на поверхность, а снизу подобать оказаться прозрачное желе.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
