Рецепт картофельного гратена

Метод приготовления :

1). Включаем и разогреваем духовку до температуры 100 восемьдесят градусов градусов.

2). Жаропрочную посуду смазываем сливочным маслом и нарезанным пополам зубчиком чеснока.

3). Выложим в кастрюлю хватить остро порезанный картофель ломтиками , заливаем его молоком со сливками, посыпаем тимьяном и мускатным орешком.

4). Набавляем соль, добро помешиваем, ставим на не чрезвычайно великий огонь и доводим до кипения. Иногда масса из кортошки закипит, провариваем, помешивая, на незначительном огне минут пятнадцать . Должно выслеживать за тем, чтоб дно посуды не пригорело, а куски кортошки не сломались.

5). Спустя пятнадцать минут убавляем огонь на минимум, рассыпаем количество сыра и старательно помешиваем.

6). Выливаем все в приготовленную посуду. Посыпаем оставшейся отчасти сыра и ставим в низ духовки.

7). Запекаем минут 40. Гратен обязан аппетитно зарумянится.

8). Посыпаем сыром и запекаем еще минут пятнадцать, чтоб сыр поплавился.

9). Достаем из духового шкафа противень, немножко холодим .

Подаем, украсив зеленью!!