Рецепт супа-гуляша
Ингредиенты для приготовления :
500 гр говядины,
Восемьдесят гр растительного масла,
Одна малая луковица,
20 гр молотой красноватой паприки,
20 гр соли,
Один-одинешенек гр тмина,
Два зубчика чеснока,
600 гр кортошки,
100 гр полный сил паприки,
Восемьсот гр помидоров.
Для вермишели:
Шестьдесят гр пытки,
Одно куриное яичко,
Одна шепотка соли.
Метод приготовления :
Мясо говядины добро промываем в неотзывчивой воде и нарезаем на маленькие куски округлой формы.
Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в жире. Посыпаем паприкой. Вливаем всего ничего воды и помешиваем. Доставляем воде закипеть и закидываем в сковороду мясо. Солим, перчим и гасим минут 20 (вода соответственна на сто процентов выкипеть). Посыпаем измельченным чесноком и тмином.
Нарезаем средними кубиками помидоры, картофель и сладостный болгарский перец.
Для приготовления вермишели: вымесим тесто из воды, пытки и яиц. Раскатаем и вырежем вермишель. Отварим семейную лапшу в всего ничего соленой воде.
К мягенькому мясу прибавляем картофель и паприку, заливаем один-одинешенек литром воды и гасим минут пятнадцать. Выключаем огонь и требуем две – три минутки. Путаем все ингредиенты. Ежели мясо не довольно острое прибавляем консистенция перцев. Скрашиваем готовый суп зеленью.
