Рецепт - корзиночки с яблоками в карамели

Тесто (я брала дрожжевое) — 2 упак.
Яичко куриное — одна штука
Яблоки (приблизительно на 500 гр в итоге) — четыре штуки
Корицa — одна чайная ложка
Сахар — сто гр
Маслo сливочное — сто гр
Масло растительное (для смазки)

Рецепт "Корзиночки с яблоками в карамели"

Для начала нам нужно подготовить корзиночки. Это делается по технологии приготовления тарталеток.

Тесто разморозить, раскатать в пласт на припорошенном пыткой столе.

Стаканом сделать круги. Подобать получится четное число кругов.

Половину выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Из иной половины оставшихся кружков стаканом с наименьшим поперечником сооружаем в центре очередной круг. Нам пригодится получившийся бордюр.

Кружки на противне смазываем взбитым яичком, сверху на каждый круг кладите бордюр и тоже смазываем его яичком.

Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 15 -20 минут до зарумянивания.

Достаем горячие корзиночки и рукою в центру приминаем.

Пока будут приготовляться корзиночки, готовить начинку для их.

Яблоки вычищаем от кожуры, устраняем сердцевину, нарезаем мякоть маленькими кубиками.

Выкладываем приготовленные яблоки на бездушную сковородку, прибавляем к ним сливочное масло (порезанное кусками), сахар и корицу.

Готовим около 15 минут, непрерывно помешать, до испарения воды из яблок. У вас соответственны получится яблочные куски в карамели.

Горячую начинку помещаем в корзиночки и наново ставим в горячую духовку на 7 -10 минут.

Остудить и посыпать сладкой пудрой.

Я для вас не попросту советую это подготовить, я настойчиво рекомендую! Я готовила это волшебство теснее дважды.
Рецепт яблочной карамели я одолжила на форуме "Повариха" у кулинара Алены.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Остальные изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Остальные изделия