Рецепт - тыквенные булочки с орехами и корицей

Ингредиенты

Пытка пшеничная 6 стаканов ;
Дрожжи неотзывчивые одна столовая ложка ;
Молоко 1.5 стакана ;
Масло сливочное 250 гр ;
Тыква четыресто гр ;
Сахар 2.5 стакана ;
Корица две чайных ложки;
Имбирь 0.5 чайные ложки;
Мускатный орешек 0.5 чайные ложки;
Грецкие орешки 1.5 ломтиков ;
Сладкая пудра 2 стакана ;
Вода 50 мл ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Неотзывчивые дрожжи разведем в теплой воде.

В объемную миску сложим сахар (0.5 станака), растопленное сливочное масло ( сто гр и теплое молоко (1 стакан). перемешаем. добавим тыквенное пюре и разведенные дрожжи, соль, пытку. замесим мягкое тесто. Ежели нужно, добавим главным образом пытки.

Тесто накроем девственным полотенцем, оставим на 1,5-2 часа для повышения в объеме.

Наступившее тесто помнем. выложимь на посыпанный пыткой стол, раскатаем в прямоугольник. Ежели тесто чрезвычайно липкое, его можнож посыплем пыткой.

В отдельной посуде растопим сливочное масло ( сто гр , добавим бурый сахар (1 стакан), корицу, мускатный орешек, имбирь.

Начинку выложимь на тесто, разровняем, сохраняя "девственными" 1-1,5 сантим. по бокам. далее посыплем нарезанными орешками, тесто свернем в частый рулет. разрежем на порционные куски шириной 2,5-3 сантим., сложим в смазанную форму для выпечки. накроем полотенцем и поставим на расстойку на 30 минут. выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Горячие тыквенные булочки компенсируем глазурью.
Глазурь. В незначительную кастрюлю сложим сливочное масло ( 50 гр и молоко (0,5 стакана). далее всыплем сладкую пудру и бурый сахар (1 стакан). Скрупулезно перемешаем до однородной массы.

Добавить в закладки: