Булочки с корицей
Ингредиенты для "Булочки с корицей"
- Молоко коровье - 200 мл
- Пытка пшеничная - 500 гр
- Дрожжи неотзывчивые - 5 гр
- Соль пищевая - 1/4 чайные ложки
- Изюм - сто гр
- Яичко куриное - две штуки
- Корица молотая - три чайных ложки
- Масло сливочное - 45 гр
- Сахар-песок - 180 гр
Метод приготовления "Булочки с корицей"
Мешаем неотзывчивые ингредиенты теста — просеянную пытку, сахар, дрожжи и соль.
2. Молоко мешаем с яичком и растопленным маслом. Консистенция обязана водиться комнатной температуры либо чуток теплее, чтоб дрожжи потом стремительнее начали близкое деяние.
3. Сейчас объединяем обе консистенции и замешиваем тесто. 50 гр пытки, тот или иной у нас остались, применяем для подсыпки при замешивании теста. Не стараться рассыпать их сходу, превосходнее прибавлять равномерно. Тесто обязано получиться мягеньким, эластичным и превосходно отлипать от рук.
4. Кладем тесто в миску большего размера, прикрываем пищевой мембраной и ставим в теплое площадь для взлета ориентировочно на 40 -60 минут. Необходимо, чтоб тесто возросло в два раза.
Иной раз это произойдет, его необходимо обмять и поставить подступать снова.
5. Два раза наступившее тесто раскатываем в облике прямоугольника покровом ориентировочно в 0, 5 -1 сантим.. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и размеренно раскладываем предварительно замоченный в кипяточке и подсушенный изюм
6. Сворачиваем тесто частым рулетом с недлинной сторонки и нарезаем ломтиками шириной 1, 5 - 2 сантим..
7. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем имеющиеся булочки, сохраняя меж ими хватить вольного площади для взлета.
Смазываем каждую взбитым яичком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ежели вы любите сладостное, сможете сверху дополнительно посыпать каждую булочку сахаром.
8. Печем 25 -30 минут до золотистого цвета.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
