Яхния из улиток
Ингредиенты для "Яхния из улиток"
- улитки (филе) - 300 гр
- зеленоватый лук - пучок
- помидоры - 200 гр
- рис - 250 гр
- уксус
- лавровый лист, зелень петрушки - по вкусу
- соль
- жир для жгучи.
Метод приготовления "Яхния из улиток"
В жире с незначительным числом воды протушить убористо нарезанный лук. Добавить промытый рис и Гасить сообща с луком до выпаривания воды. Порознь в движение 15 минут проварить улиточное филе в подсоленной, слегка подкисленной уксусом воде, в точке варки добавить лавровый лист. Приготовленных улиток и натертые на небольшой терке помидоры выложить в тушеный рис с луком, залить теплой водой и варить на сильном огне. В точке варки положить нарезанную петрушку.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
