Школьным подружкам
- Помидор - 6 штук
- Брынза ( фетаки) - 150 гр
- Специи (для мяса) - 1 пач.
- Мясо (говядина варено-копченая) - 200 гр
- Огурец ( полный сил) - 6 штук
- Макаронные изделия (Рисовая лапша)
- Грибы (шампиньоны) - 1 бан.
- Орешки кедровые - 5 чайных ложек
- Масло оливковое - 5-6 стаканов
Начинаем готовить начинку из мяса и грибов. Другие ингредиенты пусть ожидают собственной очереди. Мясо режем кубиками тонко, грибы - пластинками. На сковороде в оливковом масле слегка обжариваем мясо, грибочки, прибавляем к ним... ..брынзу, специи (консистенция перцев, соль)... Благовидно!! Пока все совместно лежит на теплой сковороде, готовим помидорные корзиночки - фигурно вырезаем кромки, забывая "цветочки "для декорации блюда. Вынимаем серединку помидора. Опускаем рисовую лапшу в дуршлаге на 2 минутки в кипящую воду и выкладываем на тарелку в внешности гнезда, куда ставим корзиночку из помидора. Теперь каждый помидорчик заполняем внутренностями, сверху - кедровые орехи. Мы все выросли в Сибири и это напомнит моим подружкам о молодости. Самое тяжелое - вырезать из мелких кусочков говядины "10 в" - наш класс. Преодолела!! Скрашиваем блюдо мелкими пластинками огурцов, цветами из помидор и лепестками из огурчиков и мяса. Подружки мои, Валюша, Иринка - судьба разбросала нас далековато, но сейчас мы общаемся в Инете. Жду ВАС В ГОСТИ!!!
