Говядина, тушеная с грибами в вине
Ингредиенты для "Говядина, тушеная с грибами в вине"
- говядина 300 гр
- грибы 30 гр
- неотзывчивое красноватое вино сто мл
- жир 30 гр
- перец, соль по вкусу.
- лук 200 гр
Метод приготовления "Говядина, тушеная с грибами в вине"
Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. Грибы бездушные промываем и замачиваем в неотзывчивой воде. Мякоть говядины промываем, выдерживаем в вине совместно с измельченным репчатым луком немного часов в холодном площади. Мясо опосля вымачивания обсушиваем и нарезаем на порционные ломти. В посуде разогреваем жир в процесс 1-2 минут при полной мощности, помещаем туда ломти мяса и обжариваем их на 1,5-2 минутки при полной мощности. Мясо солим, перчим, вливаем половину вина, в тот или иной выдерживалось мясо, прибавляем воду либо бульон, сто мл вводил замоченные и нарезанные грибы. Посуду накрываем крышкой и гасим около 15 минут при средней мощности. В случае необходимости доливаем вино либо воду, чтоб мясо не пересохло.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
