Сладкий пирог с мягким сыром

тесто слоеное - 450 гр
яичко - одна штука
оливковое масло - 80 гр
Для внутренности:
сыр мягенький (амари либо семейный) - 500 гр
яичка - три штуки
сахар - три столовых ложки
корица молотая - одна столовая ложка
Для сиропа:
сахар - 150 гр
вода - 150 мл
сок 1 л. имона

1. Для внутренности в большущую чашечку выпустите яичка, добавить сахар и корицу, взбить консистенция венчиком либо миксером в однородную пышную массу белоснежного цвета. добавить сыр, перемешать.
2. Тесто поделить на 2 неравные числа. На дощечке, посыпанной пыткой, раскатать число теста в пласт размахом преимущественно, чем противень.
3. Противень смазать маслом, уложить на него пласт теста так, чтоб кромки пласта свисали с бортиков противня. Тесто смазать маленьким численностью оливкового масла.

4. На пласт выложить начинку, кромки пласта завернуть.
5. Оставшееся тесто раскатать в пласт чуток младше размаха противня, смазать с обеих сторонок оливковым маслом, накрыть им начинку, кромки пластов густо прижмите товарищ к приятелю.
6. сбрызнуть пирог водой и выпекать 30 минут при 200 °С.
7. Для сиропа сахар растворить в кипящей воде, добавить лимонный сок, варить 5 минут.
8. Готовый пирог вытащить из духовки, смазать подготовленным сиропом и разрежьте на порционные кусочки. Пирог можнож подавать и горячим, и прохладным.
Совет: добавить к мягенькому сыру изюм.