Сдобные хлебцы (шакарац)

Для теста: 500 гр пытки, 250 гр топленого масла, 250 гр сладкой пудры, 2 яичка, 0,2 гр ванилина. Для обсыпки: 25 гр сладкой пудры.

Охлажденное топленое масло кропотливо растереть ложкой, добавить яичка и, помешивая, равномерно всыпать сладкую пудру и ванилин. Не заканчивая перемешивания, засыпать равноправными числами пытку. Вымешивать тесто в движение 3 – 5 мин, далее выложить его на посыпанный пыткой стол, поделить на ломти весом 75 гр каждому ломтю пустить форму шара и уложить на смазанный маслом противень. Выпекать хлеб в горячем духовом шкафу при температуре 150-160° в движение 25 – 30 мин. Готовые изделия охладить и обсыпать сладкой пудрой.