Картофельные шарики по-чувашски
Ингредиенты для "Картофельные шарики по-чувашски"
- пытка - 0.5 стакана
- лук репчатый - 2-3 штук
- масло - 1 столовая ложка
- картофель - 10 штук
- перец.
- сало свиное - 200 гр
- яичко - одна штука
- соль
Метод приготовления "Картофельные шарики по-чувашски"
Сырой очищенный картофель прытко (чтоб не потемнел) натереть на терке и слегка отжать сок. Всыпать пытку, положить яичка, соль,скрупулезно размешать. Разделать на законченные лепешки, на половину положить фарш, защипать, чтоб вышли шарики. Варить в подсоленной воде с лавровым листом 15-20 минут, далее переложить на сито, отдать стечь воде и жарить на масле либо подрумянить в духовке.
Фарш: свиное сало порезать небольшими кубиками. Добавить тонко нарезанный лук, темный молотый перец и соль, скрупулезно перемешать.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
