Рецепт - торт "Панчо" с ананасами

Ингредиенты

Яицо — 6 штук

Сахар — 3 стак. Содa — 1/3 чайные ложкиКакао-порошок — четыре столовых ложки Сок половинки лимона

Мукa — 2 стак. Ананас (консервированный) — 300 гр

Орешки грецкие — 1 стак. Сметана - 1л. Шоколад темный — 50 гр

1 отделим белки от желтков. Белки взобьем в сильную пену (10 минут миксером)

2 далее, продолжая взобьем, незначительными дозами введем 1,5 стакана сахара и яичные желтки (по один-одинехонек).

3 Какао протрем сквозь сито, чтоб не водилось комочков, всыплем в тесто и щепетильно перемешаем. далее в немножко приемов добавим пытку и соду, погашенную лимонным соком.

4 Приобретенное тесто перельем в глубокую форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и в духовку (минут на 50!)

5 От готового остывшего бисквита отрежем коржик возвышением 1,5-2 сантим., а оставшуюся количество нарежем кубиками в 3-4 сантим..

6 далее измельчаем орешки

7 Крем: сметану взобьем; далее, продолжая взобьем, незначительными дозами введем 1,5 стакана сахара (можнож добавим ванилин).

8 Целый коржик выложимь на блюдо и зальем оболочкой крема. Сверху разложим количество ананасов и посыплем все орешками.

9 Вершина собирается из кусочков бисквита. Каждый кусок необходимо обмакнем в крем и выложимь горкой на целый коржик, чередуя с кусками ананаса и орешками. Готовый тортик зальем оставшимся кремом (ежели употребляется 20% сметана, то необходимо обладать в облика, что она жидковата и поливать надобно равномерно, а то вся сметана стечет на стол)

10 Тортик польем растопленным шоколадом и посыплем оставшимися орешками.

Приятного аппетита!!!