Салат цезарь с курицей
Ингредиенты для "Салат цезарь с курицей"
- немножко капель соуса Табаско и Вурчестерского соуса
- 200 гр сметаны
- белоснежный хлеб
- 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 105 мл оливкового масла
- зелень эстрагона
- 6 яиц
- 350 гр куриных грудок
- 50 гр анчоусов
- 1 пучок салата латук
- 75 гр сыра пармезан
- соль и молоты
Метод приготовления "Салат цезарь с курицей"
Отварить яичка вкрутую. Пока варятся яичка, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 гр тертого сыра пармезан, большей отчасти анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус. Салат разорвать на маленькие куски, положить в миску и поставить в холодильник, чтоб листья встали бездушными. Порезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полосы и посыпать приправами. Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в движение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб. Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить. Яичка разрезать на 4 количества либо пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан. Все ладно перемешать и подавать.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
