Молочный пирог-турецкая выпечка

• Дрожжи (бездушные, 8 гр - одна столовая ложка
• Сахар (стакан по 160 гр десертная ложка) - 1 стак.
• Соль - одна чайная ложка
• Кунжут (для присыпки)
• Молоко (стакан по 200 гр - 2 стак.
• Мукa (1 ст - 110 гр + три столовых ложки для крема) - 4 стак.
• Вода - 200 гр

дДрожжи развести в сто гр воды с десертной ложкой сахара, пустить подняться (это минут 5) Из пытки сделать ямку, вылить оставшуюся воду, положить соль и дрожжи, тот или иной теснее настали Замесили тесто, (будете смеяться вновь), но по мягкости как мочка уха, так сочинено! Пустить тесту возрости в 2 однажды, это минут 40, раскатать и положить на смазанную форму Пока наше тесто подступало, варим начинку:
На 2 ст молока добавить три столовых ложки пытки и сахар, варить помешивая!!!! на слабом огне. Приносим остыть, как разов все успеваем. Положить начинку на раскатанный лист и обильно присыпать кунжутом, пустить постоять 20 мин. Выпекать при 200 гр до золотистого цвета.
Пустить остыть, порезать на куски.