Пирог типа Хачапури

• Сахар - две чайных ложки
• Сметана - сто гр
• Сулугуни - сто гр
• Соль - 0.5 чайные ложки
• Кефир - 1 стак.
• Дрожжи (бездушные) - одна чайная ложка
• Пытка - 2 стак.
• Маргарин (сливочный) - три столовых ложки
• Зелень
• Творог - 250 гр

В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Пытку просеять и добавить туда водянистые ингредиенты. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое участок. Подготовим начинку:
Сыры измельчить на терке, мясорубке либо в блендере. Подсолить, добавить по вкусу зелень и специи. Ежели творог суховат, можнож добавить пару ложек сметанки (я люблю сочненькую начинку). Тесто выложить в форму (у меня поперечником 24, но превосходнее, чтобы главным образом водилась, тогда не будет этакого обширно кромки теста). Выложить начинку и придать форму ватрушки. Смазать яичком и выпекать в духовке при 180 С около 30 минут.
В горячую серединку пирога положить тонко порезанное масличко и полить сметанкой. Чрезвычайно лакомо быть горяченькой - с азарту-жару.
Приятного аппетита!