Продолжительность жарки шашлыков

o Шпик либо бекон - срезать кожуру и поджарить в движение 3-5 минут только лишь с одной страны.
o Ветчина - поджарить по 3-4 минутки с каждой страны, далее температуру уменьшить и подер-нажимать еще по 5-6 минут с каждой страны.
o Сосиски - сбить целлофановую оболочку, наколоть вилкой в пары площадях, смазать под-солнечным маслом либо растопленным сливочным маслом и поджарить при мощной температуре 4-5 минут, при этом пора от поры крутить. Далее в движение 5-6 минут поджарить при наиболее басистой температуре.

o Бифштекс (полтора сантиметра шириной) - намазать растопленным сливочным маслом. Жа-рить при мощной температуре по 2-3 минутки с каждой страны, потом что температуру убавить. Ежели вы желаете, чтоб мясо осталось розовым в центру, его надлежит печь еще по 2 минутки с каж-дой страны. Ежели вы желаете, чтоб бифштекс был средне прожарен, поджарить его по 2-3 минутки с каждой страны при сильном режиме и по 4-5 минут при наиболее слабеньком. Для добро прожарен-ного бифштекса требуется поджарить его по 2-3 ми-нуты при сильном режиме и от 6 до 10 минут при наиболее слабеньком.
o Ягнячьи (бараньи) котлеты либо отбивные - намазать растопленным сливочным маслом, жа-рить по 3-4 минутки с каждой страны при высо-кой температуре и 8 минут с каждой страны при наиболее басистой температуре.
o Свиные отбивные котлеты- жир срезать (по жажде), смазать их растопленным сливоч-ным маслом, поджарить по 5 минут с каждой страны при высочайшей температуре и по 10- 15 минут при наиболее басистой.
o Печень - зачистить от прожилок и мембран и срезать наиболее твердые участка, смазать растоплен-ным сливочным маслом, поджарить в движение 2-3 минут с каждой страны на сетке при сильном режиме и по 2-3 минутки - при наиболее слабеньком.
o Цыпленок - лучше для горячи брать бройлера. Ежели вы употребляете вращал - цыпленка запекают полностью, а ежели сетку, то его можнож разрезать пополам либо на четыре час-ти. Мясо цыпленка либо целую тушку смазать растопленным маслом и натереть приправами, жа-рить в движение 4-5 минут с каждой страны, умень-шить температуру и продолжать еще 15-20 минут, пока цыпленок не заслужит золотистый цвет и не пропечется как надо.
o Рыба. Ежели кусочки рыбы мелкие, их надлежит поджарить в движение 2-5 минут, не перекладывая. Ежели же кусочки рыбы наиболее густые, - их жарят от 8 до 10 минут, при этом перекладывают с одной страны на иную и смазывают растопленным сливочным маслом. Рыба на барбекю - намазать рыбу растительным либо растопленным сливочным маслом и сбрызнуть лимонным соком, после этого завернуть в фольгу.