Картофель ,

запеченный под сыром
Ингредиенты:
на 5 порций:
1 килограмм кортошки
1 яичко
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла 0,3 чайные ложкимолотого
мускатного орешка
темный перец по вкусу две чайных ложкиприправы для
кортошки
Метод приготовления:
Что мастерить:
1. Отобрать большущие
неповрежденные картофелины
примерно 1-го
размаха, вымыть, очистить от
кожуры и порезать кружками
шириной 2 мм. Сыр натереть
на большущей терке.
2. Три четверти сыра смутить
в миске с молоком и яичком.
Добавить молотый мускатный
орешек, свежемолотый темный
перец и приправу для
кортошки. Скрупулезно
перемешать, слегка взбивая.

3. Чеснок очистить,
разрезать вдоль пополам.
Форму, в тот или иной будет
запекаться картофель, как
идет натереть чесноком,
далее смазать сливочным
маслом.
4. Разогреть духовку до
200ºС. Картофель выложить в
форму так, чтоб каждый
кружок мало входил на
иной Залить картофель
сырной консистенцией. Сверху
посыпать оставшимся сыром и
уложить куски сливочного
масла. Поставить форму в
духовку, запекать 45 мин.
Подавать горячим, посыпав
тонко нарезанным зеленоватым
луком, обжаренными кольцами
репчатого лука либо
обжаренными полосами
бекона.