Рецепт - куриное филе в корочке из арахиса

Ингредиенты

4 куриных филе

кусок полный сил имбиря длиной 1 сантим.

кинза

масло растительное

200 гр полный сил очищенного арахиса 0,5 чайные ложкиострого красноватого перца
яичка две штуки

пытка одна чайная ложка

соль

Куриное филе разрежем вдоль пополам и слегка наискосок, чтоб надсечь мышечные волокна. Слегка отобьем. Имбирь очистим, положим в чашу блендера сообща с кинзой. вольем две столовых ложки растительного масла, взобьем до однородности.

Смазать ломти филе приобретенной консистенцией. сложим филе так, чтоб смазанная поверхность оказалась снутри.

Арахис всыплем в чашу блендера, порубим на средней скорости, равномерно ее увеличивая, до состояния большущей крошки, добавим перец и перемешаем на черепашьей скорости. Яичка и пытку поместим в чашу блендера, приправим солью по вкусу, взобьем до однородности. Филе обмакнем первоначально в яичную консистенция, далее обваляем с обеих сторонок в арахисовой крошке. повторим еще 2 один раз.

На сковороде разогреем оставшееся масло. обжарим филе на среднем огне, по 1 мин. с каждой сторонки, потом уложим на смазанный маслом противень и поместим в духовку, разогретую до 150°С, на 5–6 мин. далее вынем из духовки, предоставим всего ничего остыть и подадим со полный сил овощами.