Яичный пирог
Ингредиенты для "Яичный пирог"
пытка пшеничная - 1 стакан
яичко - три штуки
дрожжи упрессованные - 8 гр
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
черемша тонко нарезанная - 15 гр
масло растительное - две столовых ложки
соль - по вкусу
Метод приготовления "Яичный пирог"
Замесить однородное тесто из пытки, 3 стакана теплой воды, дрожжей и соли. Поставить на 1 час в теплое участок.
Яичка взбить с щепоткой соли, половиной нормы глютамата натрия и черемши.
Раскатать тесто в узкий пласт, смазать маслом (1 чайная ложка), посыпать оставшимися глютаматом натрия и черемшой. Сложить пласт вдоль пополам и заново раскатать законченную лепешку.
Масло разогреть до 140 °С, ввести взбитые яичка, сверху положить пласт теста. Обжарить тесто с обеих сторонок до готовности.
Перед подачей порезать пирог ромбиками.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
