Рецепт - крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута
Ингредиенты
Пытка пшеничная цельнозерновая 227 гр
Семечки подсолнечника либо тыквы , смолотые в пытку 56 гр ( 6 столовыхл.)
Кунжут 56 гр ( 6 столовыхл.)
Семечки льна, смолотые в пытку 28 гр ( три столовых ложки
Соль 2 гр ( 1/4 чайные ложки
Вода 142 гр
Мед, сахар либо бурый сахар 28 гр (1 1/2 - две столовых ложки
Оливковое масло 28 гр ( две столовых ложки
Пытка пшеничная цельнозерновая для вымешивания
Консистенции для выпечки "Example"
Вторые ингредиенты
Новейшие рецепты
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Смолоть семечки подсолнечника (либо тыквенные семена) и льна в пытку (применяла для этого блендер).
Обжаривать семечки предварительно не надо!
Из целых товаров замесим тесто:
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Крекеры можнож выпекаем сразу как тесто будет готово, либо вынесем тесто всю ночь, а печь на должно на днях. оставим можнож при к-тной тмп-ре (у творца), но я убираю его в холодильник.
На должно на днях (либо сразу потом вымешивания) раскатаем тесто шириной 3-6 мм, нарежем на ромбики ножиком для пиццы либо скребком для теста (можнож вырежем кружочки формочкой):
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Выложить крекеры на противень, выстланный бумагой для выпечки и смазанный оливковым (либо растительным) маслом.
Духовку разогреем до 180 градусов С.
Печь 20 минут до ясно-кофейного оттенка (у меня оставило на это 28 минут).
Крекеры станут хрустящими, иногда остынут.
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Крекеры из цельнозерновой пытки с зёрнами подсолнечника, льна и кунжута
Прибавление к рецепту:
выпеченные крекеры неплохи сами по для себя, но для любителей особенного можнож компенсируем горячие, только лишь что извлеченные из духовки крекеры, хоть каким басистее перечисленным:
- тонко измельченной солью;
- солью с приправами и травками;
- сахаром и корицей (5:1);
- две столовых ложки мёда, перемешанными с две столовых ложки воды (разгореть до полного растворения мёда и брать ещё тёплым).
Для нанесения покрытия крекеры обязаны водиться горячими!, только лишь из духовки.
Ежели посыпка неотзывчивая (соль, соль со приправами, сахар с корицей), то горячие крекеры перед её нанесением смажем оливковым либо вторым растительным маслом.
Мёд с водой нанести кисточкой сходу на горячие крекеры.
