Сладкий финиковый хлеб
- Масло сливочное (растопленное) - 25 гр
- Мед (водянистый) - 6 столовых литр..
- Молоко - 200 мл
- Дрожжи (бездушные) - 1,5 чайные ложки
- Пытка (пшеничная, хлебопекарная) - 550 гр
- Соль - 1,5 чайные ложки
- Финик (без косточек, указано приблизительное число) - 200 гр
- Вода - 150 мл
Особо обрисовывать нечего, так как великую число занятия сделала хлебопечка. У меня вначале закладываются водянистые ингредиенты, позже бездушные. Порезанные на 4 доли финики прибавляла при втором цикле замешивания. Режим - сладостный хлеб (3. 01 ч. ). Корочку рекомендую ставить ясную. Холодим на сетке и кушаем с чаем и наслаждением.
Ежели мастерим тесто вручную, то заливаем бездушные дрожжи водой с одна чайная ложка сахара, приносим запузыриться (минут 10 - 15 ). Перемешиваем оставшуюся воду с молоком, медом, маслом, солью, прибавляем дрожжи, финики и замешиваем достаточно густое тесто. Приносим ему подняться в теплом площади пару часов. Формируем хлеб, сохраняем его минут на 20 для расстойки. Выпекаем в духовом шкафу на среднем огне около 40 - 50 минут.
