Печенье из сыра

Для теста:

Пытка - 320 гр

Сыр - сто гр

Масло либо маргарин - 150 гр

Сливки либо сметана - сто гр



Для намазывания:

Сыр - сто гр

Масло - сто гр





Смутить пытку с тертым сыром, маслом, сливками, добавить по вкусу соль и красноватый перец. Отдать полежать тесту на морозе 3 ч, раскатать и вырезать выемкой лепешки, смазать их яичком либо желтком и испечь.



Нижнюю страну выпеченных лепешек смазать консистенцией тертого сыра с маслом и склеить их по двое.