Кекс Шпигованный заяц

Мукa пшеничная — 1 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Яйцo — четыре штуки
Масло сливочное — 150 гр
Сода — 1/8 чайные ложки
Изюм — 1 стак.
Цукаты — 0.5 стак.
Цедра лимона ( 1 л. имона) — одна штука
Шоколад темный (для декорации) — 40 гр
Молокo (для декорации) — сто мл
Миндаль (для декорации) — 50 гр

• Продукты. Признаюсь, цукатов не водилось, оттого брала вяленый кизил и не разочаровалась - он добавил кислинки.

• Включаем духовку на 190 гр Взбиваем масло с сахаром до роскоши и вливаем яичка.

• Продолжаем взбивать (можнож припахать добровольца). Я в это период, помыла и отжала изюм. Натерла цедру.

• Просеять пытку, перемешать с содой и цедрой лимона. Щепетильно вмешать во взбитую (возрастет при взбивании в 2 один раз и явятся пузырьки) массу. Добавить изюм и цукаты.

• Выложить, в смазанную маслом и посыпанную пыткой, форму. Я мастерила в 2-ух маленьких формах. Выпекать около 30 мин.

• Потом, пока кекс остывает, растопить шоколад, соединить с молоком. Остывший кекс полить шоколадом и украсить миндалём. Выходит оочень аппетитно и прекрасно, необычно в разрезе! Угощайтесь!