Гугельхупф ванильная баба (Кухня: австрийская)

300 гр пытки, 20 гр дрожжей, 1/ 8 л. молока, 160 гр сливочного масла либо маргарина, 4 желтка, 75 гр сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 4-5 столовых ложки изюма, одна столовая ложка рома,
цедра 1/ 2 л. имона, панировочные сухари.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло,
сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом баста – желтки. Всыпать пытку и сильно взбить. Иной раз тесто будет бегло отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обваленные в пытке изюминки. Потом смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое участок, чтоб тесто настало. Выпекать в духовке при средней температуре около 1 часа. Иной раз бабушка незначительно остынет, осмотрительно вытащить ее из формы, прикрыть салфеткой и отдать целиком остыть. Перед подачей на стол посыпать сладкой пудрой.