Пан картофельный

• Горчица
• Картофель (большой) - семь штук
• Маслины (без косточек темные, по вкусу)
• Кетчуп
• Петрушка (листики)
• Масло сливочное (можнож заменить на растительное для овощеедов) - 150 гр
• Огурeц (маринованные, по вкусу, можнож заменить на соленые)
• Майонез
• Сыр

моем наш картофель (обязан быть большим) застилаем фольгой дно противня выкладываем на него картофель и ставим в духовку пока картофель запекается, готовим начинку: натираем на терке сыр - у меня 2 внешности натираем на терке маленькой наши огурчики засыпаем в блендер маслины я предпочитаю вот экий режим для их перемолки, вот до такового приблизительно масштаба нам их нужно перерубить прикрываем пищевой диафрагмой, чтобы не заветрилось, пока мы увлечены картофелем наш картофель готов, охлаждаем его вот так срезаем его с одной страны - неглубоко я срезаю вот этакую некрасивость, получившуюся в процессе запекания чайной ложечкой аккуратненько достаем из кортошки мякоть, сохраняя мелкие, но довольно крепкие стеночки - это будет нашей импровизированной тарелочкой вот что у нас подобать получиться растапливаем сливочное масло на сковороде,
кому это надо, сливочное можнож заменить растительным выкладываем в сковороду мякоть из кортошки, подогреваем ее и разминаем до смеси пюре как картофель стал горячим, рассыпаем в него сыр и размешиваем все, пока сыр не расплавится наша картофельно-сырная внутренность готова
кому надо, то можнож посолить и поперчить кладем ее в картофельную тарелочку, сохраняя незначительное углубление вот так прибавляем тертые огурчики прибавляем перемолотые маслины прибавляем всего ничего майонеза и накрываем оставшейся долею сырно-картофельной массы скрашиваем кетчупом, веточкой петрушки, горчицей, майонезом Наш пан готов.
Можнож подавать как теплым, так и охлажденным, быть ложечкой,
кому охото, то можнож скушать и импровизированную тарелочку))
Приятного аппетита!