Пикантные блинчики
- Яичко - три штуки
- Молоко - 2 стак.
- Мукa - 250 гр
- Морковь - одна штука
- Сладкая пудра (по усмотрению)
- Лимон - одна штука
- Соль - одна чайная ложка
- Апельсин - одна штука
- Маслa сливочное (либо маргарин) - четыре столовых ложки
- Саxар - 5 столовых ложек
Приготовление внутренности. Для приготовления внутренности выложить на стол апельсин, лимон, незначительную морковь и четыре столовых ложки сахара. Цедру и сок апельсина и лимона, а также натёртую тонко морковь и 4 ст. ложки сахара положить в сковородку (кастрюльку) и всего ничего покипятить. Приготовление теста для блинчиков. Для приготовления теста выложить на стол приготовленную пытку, яичка, молоко, сливочное масло, соль и сахар. В тёплое молоко положить яичка, сахар и соль. Эту консистенция вылить в пытку и ладно размешать. Иногда тесто станет однородным и без комочков, влить в него растопленное сливочное масло и снова кропотливо размешать. Печь блины на раскалённой сковороде. Смазать сковороду надобно лишь перед основным блином. На готовый блин положить начинку, свернуть трубочкой и положить ... Посыпать блинчики сладкой пудрой и применять их по направлению. Приятного аппетита!
