Помидоры, фаршированные стручковым перцем и брынзой (запеканка)

Помидоры, фаршированные стручковым перцем и брынзой (запеканка)Испеченный, очищенный от кожуры и зёрен перец ( 500 гр порезать на небольшие куски. С томатов (1 килограмм) срезать верхушки и осмотрительно удалить сердцевину с зёрнами. Посолить и пустить отцедиться. Нарезанный перец перемешать с измельченной брынзой ( 150 гр и растительным маслом и посолить. Начинить сиим фаршем помидоры и поместить в подходящую посуду. В каждый помидор добавить чайной ложкой мало взбитых яиц. Мякоть томатов протереть через сито, посолить и залить помидоры. Сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовом шкафу в процесс 10 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки и молотым черным перцем.