Рецепт - БУБЛИКИ "БРОДВЕЙ"

На 2 порции:

2 малые луковицы, убористо порезанные

1 большущая картофелина, очищенная и тертая на терке

щепотка сушеного тимьяна

соль и темный молотый перец

50 гр сливочного масла либо маргарина

2 яичка

2 бублика

Классический бублик к завтраку в Америке - с внутренностью из картофельных драников и жареным яичком.

1. В миске смутить лук, картофель, тимьян, соль и перец. перемешайте скрупулезно.

2. Растопить чуток главным образом половины масла в крупный сковороде и добавьте картофельную консистенция. Распластать ее по сковороде и обжаривать около 10 минут. переверните (ничего ужасного, ежели котлета поломается), и обжаривать еще 5-10 минут до золотистого цвета. Перед тем, как котлеты будут готовы, жарить яичка.

3. порежьте бублики по горизонтали и подсушить. Смазать маслом срез, послеэтого положить нижние половинки на 2 тарелки.

4. Сверху уложить жареный картофель, послеэтого жареное яичко. приправьте солью и молотым перцем и подавать, накрыв 2-ой половинкой бублика.
Глядите также
Как сделайте голландский соус
Как сделайте яичка-пашот