Пирог с клюквой и безе

• Пытка пшеничная (высший сорт) - 2 стак.
• Сахар-песок (+ 6столовыхл.) - сто гр
• Клюква - 2 стак.
• Масло сливочное (либо маргарин) - 200 гр
• Яичко куриное - три штуки

Размягченное сливочное масло соединить с пыткой и перемешать в крошку. Белки разделять от желтков. Белки положить в холодильник, а желтки взбить с две столовых ложки сахара и соединить с пыткой и маслом. Скрупулезно перемешать. В форму 24 сантим.. застеленную пергаментом и смазанную маслом выложить ровненьким оболочкой тесто, сделать бортик. Проткнуть тесто в пары площадях вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне до слегка золотистого цвета. Клюкву измельчить блендером и соединить с четыре столовых ложки сахара. Белки взбить с сто гр сахара в сильную пену. На готовое тесто выложить измельченные ягоды, а позже аккуратненько взбитые белки. Заново ставим в духовку и выпекаем до того времени, пока безе не будет ясно-кофейного цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!