Рецепт - фасолевая похлебка с говядиной, опятами и тыквой

Фасоль кинди 4 столовые ложки

Тыква сто гр

Опята 80 гр

Специи для тыквы и опят ( темный перец, тимьян, свежайший зуб чеснока и морская соль ) Говядина филе ноги 350 гр

Специи для бульона ( соус табаско, белоснежный перец, майоран и мускатный орешек и морская соль )

1 Фасоль, как постоянно замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варить до готовности. Не забываем слить ночную воду. варить около часа.

2 Говядину режем не большущим кубиком, кладите в кастрюлю с оливковым маслом, прибавляем специи и томить на среднем огне пока мясо на сто процентов не поменяет цвет, сейчас прибавляем воды и прикрываем крышкой. гасить 35 минут на медленном огне.

3 Тыкву режем кубиком, грибы кладите на сковородку с оливковым маслом и обжариваем их 3 минутки, прибавляем тыкву и специи и поджарить еще 3 минутки, прибавляем воды и гасить на медленном огне под крышкой 15 минут.