Рецепт - похлебка картофельная с ребрышками

картофель 5-6 штук

морковь одна штука

лук репчатый две штуки

ребрышки свиные 300 гр

чеснок 2 дольки

чабрец 2-3 веточки (сушеный)

перец темный горошком 5 штук

соль две чайных ложки

стручок острого перца (зеленоватый)

вода фильтрованная 1 литр.

масло растительное одна столовая ложка

Все овощные культуры очистить. В казанке разогреть масло, кинуть ребрышки, обжарить до золотистой корочки. Лук и морковь порезать не немало. Вначале к мясу добавить лук, поджарить 2 минутки вкупе с мясом, после чего добавить морковь, еще сквозь минутку кинуть чеснок, порезанный пластинками и перец острый - колечками. В казанок влить всю воду, содержимое посолить, добавить беспременно! чабрец и перец. Гасить 15 минут. Картофель порезать ломтиками, положить в казанок, гасить до готовности мяса и кортошки. Похлебку подавать в глубочайших тарелках, посыпав полный сил зеленью.