Салат зимний в корзинках

• 2 стакана с вершиной пытки
• 1 яичко
• одна чайная ложка уксуса
• 0,5 чайные ложкисоли
• 2 яичка
• 1 крупный соленый огурец
• 200 гр вареного нежирного мяса
• майонез
• 1 махонькая баночка зеленоватого горошка
• 1 средняя луковица
• 350 гр маргарина
• 1 стакан бездушной кипяченой воды.
• 200 гр отва

КОРЗИНОЧКИ Пытку просеять на разделочную дощечку, порезать тонко прохладный маргарин, нарубить его с пыткой до образования крошки. Смонтировать крошку горкой, сделать в центру воронку. В стакан вбить яичко, добавить соль, добро разболтать, влить уксус и долить до вершины стакана водой. Влить жидкость в воронку масляно-мучной горки и осмотрительно вымесить гладкое тесто. Поставить его на холод часа на 2-3. Железные формочки для салатных корзинок добро смазать маслом. Духовку разогреть до 200 градусов. Прохладное тесто раскатать в пласт шириной мм 3, вырезать кружочки немножко бОльшего поперечника, чем формочки и аккуратненько уложить в их тесто, расправив его по дну и бокам формочек. Насыпать на дно бездушный горох и выпекать плетенки до золотистого цвета. Высвободить от гороха, а позже аккуратненько вытащить из формочек. В охлажденные формочки незадолго до подачи прикладываем салат.
 
САЛАТ Все составляющие режутся небольшими кубиками, добавляется горошек, майонез. Кропотливо помешиваем и раскладываем салат в корзиночки, украсив сверху по собственному вкусу.