Крабовые рулетики в сырном кляре
- Зелень (различная) - 50 гр
- Чеснок - 2 зуб.
- Яичко (в кляр) - две штуки
- Крабовые палочки - 600 гр
- Масло растительное
- Майонез - две столовых ложки
- Квас (в кляр) - 1 стак.
- Пытка (в кляр) - 0,5 стак.
- Сыр твeрдый ( 150 гр - в начинку,
- 150 гр - в кляр) - 300 гр
Вначале специализируем кляр из представленных товаров. В оригинале кляр обязан быть на базе пива, но наш папа не оставил ни капли, потому рискнула подготовить на семейном квасе.
Из сыра был арестован нормальный "Мраморный". Итак, в глубокую миску разбиваем яичка, туда же трем на маленькой терке половину сыра. Насыпаем пытку, вливаем квас и перемешиваем до однородного состояния. Пытки забрать столько, чтоб тесто имелось густое. Палочки (я брала развесные) обдаем кипяточком, далее неотзывчивой водой - соответственны без тем развернуться. Я близкие великаны разрезала на 3 доли. Для внутренности натираем на маленькой терке оставшийся от кляра сыр. Прибавляем к нему убористо нарубленную зелень, пропущенный сквозь чеснокодавку чесночок и майонез. Вот наша начиночка. Сейчас разворачиваем палочки, кладем начиночку, не размазывая по целой поверхности, и заворачиваем. Видимо, палочки у меня имелись слегка переморожены - рвались, потому я так соредоточилась, что пренебрегала сфоткать процесс закрутки. Сейчас обмакиваем наши рулетики в кляр и обжариваем до румяной корочки.
Чрезвычайно аппетитны горячие рулетики - внутренность открыто вытекает. А это теснее остывшие. Приятного аппетита!!!
