Праздничный хлеб
Ингредиенты для "Торжественный хлеб"
- Пытка - 6 стак.
- Яичко - четыре штуки
- Маргарин - 250 гр
- Дрожжи неотзывчивые - 20 гр
- Сахар - две столовых ложки
- Соль - одна чайная ложка
- Желток - четыре штуки
- Тёплое молоко - четыре столовых ложки
Метод приготовления "Торжественный хлеб"
Замешиваем всe немедля. Выносим на холод. Сквозь 2 часа обминаем. Вновь ставим на холод на 8 -12 часов. Можнож готовить поближе к вечеру и на ночь бросить на морозе.
В французской кухне это тесто готовят под заглавием "Бриоши". С утра из него формуют булочки хоть какой конфигурации и подают к завтраку.
Иной раз я изведала эти булочки - влюбилась во вкус. Позже поразмыслила: не выпечь ли хлебушек? Минимум возни с дрожжевым тестом - как разов то, что необходимо перед праздничком. Мои формы необыкновенны, не у каждого этакие найдутся, потому, предлагаю выпекать в смазанных маслом либо маргарином кексовницах. Цвет хлебушка вышел броским за счeт семейных яиц.
Конкретно этот хлеб дивно смешивается с паштетами, икрой, солeненькой сeмгой. Мои гости "уминали" его с холодцом. На вопросец: может кому пустить обыденного хлеба дружно замотали башками, то бишь отказались. Так магазинный хлеб и зачерствел "без задевала".
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
