Брокколи в тесте

брокколи - 1/2 кочана, пиво - 1/ 2 л. , пытка пшеничная - 350 гр яичко - две штуки сахар - 50 гр масло оливковое - 30 гр соль - 1/2 ч. ложки, масло растительное - 150 гр зелень петрушки либо укропа.

Яичные желтки растереть с солью и сахаром, добавить пиво, пытку, оливковое масло и замесить тесто. Белки взбить и ввести в тесто.

Капусту разбирать на соцветия, отварить в подсоленной воде в движение 3 минут, отбросить на дуршлаг и отдать стечь воде. Далее превосходно обсушить.

Каждое соцветие окунуть в тесто, далее обжарить в кипящем растительном масле.

При подаче капусту выложить на блюдо, порознь можнож подать томатный соус либо кетчуп. Капусту можнож подавать прохладной либо горячей.