Рецепт - запеканка из белой рыбы с креветками и укропом

Ингредиенты

570 гр филе белоснежной рыбы без кожи и костей (у меня минтай)

соль

белоснежный перец

Внутренность:

80 гр очищенных креветок (можнож чуток преимущественно)

15 гр укропа

2 зубчика чеснока

2 ч ложки бальзамического уксуса

соль

белоснежный перец

50 гр сливок жирностью 20-23%

130 гр сливок жирностью 20-23%

15 гр укропа
50-70 гр яиц

соль

перец

15 гр тертого сыра (у меня Эмменталь)

масло для смазывания формы

форма 20*20 сантим.

1 Филе помоем и обсушим. Посолим и поперчим

2 Специализируем начинку. Перемешаем сообща креветки, убористо нарезанный укроп, рубленный чеснок, сливки и специи

3 форму смажем маслом. На дно выложим половину рыбы

4 На рыбу выложим начинку

5 Сверху вторую количество рыбы

6 Перемешаем сообща сливки,яичка, мелкорубленный укроп. Посолим и поперчим. Консистенцией смажем рыбу

7 Посыпем тертым сыром.

8 Запекаем в предварительно разогретой до 230 градусов духовке около 25 минут до золотистого колера. Вышло чрезвычайно лаского и диетично